Le Longines Global Champions Tour fait son grand retour parisien du 19 au 21 juin 2026 sur le Champ-de-Mars, avec un événement alliant sport équestre et excellence culinaire. Pour cette édition prestigieuse, le chef Cyril Lignac signera le menu du dîner de gala du samedi 20 juin, qui se déroulera lors du Grand Prix.
Installé au Pavillon Eiffel face à la piste de compétition, cet espace gastronomique d'exception transformera le cadre iconique de la Dame de Fer en écrin culinaire. Cyril Lignac y imaginez une cuisine « généreuse, contemporaine et raffinée » en harmonie avec l'intensité du spectacle équestre.
« Étant un passionné de chevaux et de polo, signer ce dîner de gala est un grand honneur. Cet événement qui mêle sport, élégance et art de vivre à la française, dans un cadre exceptionnel, est une belle occasion de partager les valeurs du monde équestre », confie le chef.
Orchestré par Virginie et Coco Coupérie-Eiffel, le Pavillon Eiffel devient un véritable lieu de vie où haute cuisine, convivialité et compétition de haut niveau se rencontrent. Cette édition 2026 confirme le positionnement unique du Longines Paris Eiffel Jumping à la croisée du sport, de la culture et de la gastronomie.